#梅酢

梅酢を使って風味豊かになります

こちらの梅酢を使ってお料理しています。紫蘇の風味の「赤」と紫蘇の入っていない「白」があるのですが、わたしは「赤」を使っています。お酢の物も、ちらしずしも、お酢を変えるだけで別の料理になったように風味が変わります。品の良いお味になるので気に入っています。